
혹시 여러분, 샐러드에 들어있는 쌉싸름하면서도 독특한 향의 채소, 루꼴라를 아시나요? 피자 토핑으로도 인기가 많은 루꼴라는 단순한 채소가 아니랍니다. 알고 보면 놀라운 효능을 가진 건강식품이죠. 오늘은 루꼴라의 다양한 효능과 섭취 시 주의사항, 그리고 재배 방법까지, 루꼴라에 대한 모든 것을 파헤쳐 보도록 하겠습니다. 루꼴라의 매력에 푹 빠져보실 준비 되셨나요? 루꼴라, 그 맛과 향의 비밀루꼴라는 지중해 지역이 원산지인 채소로, 이탈리아 요리에서 자주 사용되는 재료입니다. 우리나라에서는 피자나 샐러드를 통해 많이 접해보셨을 거예요. 하지만 루꼴라의 이름은 나라마다 다르답니다. 프랑스에서는 '로케트', 영어로는 '아루굴라'라고 불리죠. 고대 로마 시대부터 잎과 줄기, 심지어 씨앗까지 다양하게 활용되..